自分たちで沸騰した豆乳ににがりを入れ、かきまぜ、絞りお豆腐を作りました。最後は、みんなでだし醤油をつけて試食させてもらいました。児童は、「おいしかった」「楽しかった」という感想を言っていたそうです。

以前に国語で、「姿を変える大豆」という単元があり学習したそうです。今日は、実際に体験することができて、豆腐作りのことがよく分かったそうです。角濱様には、お忙しい中、丁寧にご指導いただきました。大変お世話になりありがとうございました。