公民館行事の食文化フェスに参加しました。

フランス料理がご専門の料理人　上柿元　勝　シェフにお越しいただき、本校のクッキングスタジオで料理の実演をしていただきました。

高野町の特産のトウキの葉などふんだんに盛り込んだメニューを考案していただき、フランス料理の基本とともに生徒たちに教えていただきました。

その後、味見をしてプロの技を五感で感じることができました。

午後は、中学生全校向けに上柿元シェフがどのようにシェフを志したのか、ご講演いただきました。

ときおり冗談を交えながら楽しいお話を聞かせていただきました。生徒たちの食への興味も高まったと思います。