1983（昭和58）年、「や（8）さ（3）い（1）」の語呂合わせから、全国青果物商業協同組合連合会など9団体が制定。野菜の栄養価やおいしさを見直してもらうことが目的。



この日に起きた代表的な出来事を紹介。
1998年（平成10年） 北朝鮮、「テポドン1号」と見られる弾道ミサイルを発射。日本上空を超え、三陸沖数百キロの太平洋上に着弾。
1997年（平成9年） ダイアナ元英皇太子妃がパリで報道カメラマンに追跡された末、交通事故死。36歳。地雷禁止運動に積極的だった。
1977年（昭和52年） 中野浩一、世界自転車競技大会プロ・スクラッチで初優勝。以後10連覇を記録。
1949年（昭和24年） キティ台風が関東を襲い、死者135人。