ごはん・牛乳・豆腐のハンバーグ・もずくチャプチェ・かきたま汁

チャプチェは17世紀初期の朝鮮時代に誕生した。当時の朝鮮王光海君が王宮で宴会を開いた際に、臣下の一人がこの料理を発案して王に献じた。王は余りの美味さにいたく感激し、この臣下に戸曹判書（ホジョパンソ、今で言う財務長官）の地位を与えたと言う。
この時代のチャプチェは切った野菜と茸とタケノコを材料とするものであったが、20世紀になってから中華料理の影響で春雨も使うようになった。（ウィキぺディア より）