【今日のメニュー】
ごはん　牛乳　鮭の田楽　からしあえ　根菜汁
ごちそうさまでした！

【豆知識】鮭の田楽の「田楽」とは
　味噌田楽（みそでんがく）は、豆腐やこんにゃく、茄子や里芋などを串に刺し、砂糖や味醂を配合し柚子や木の芽などで香りをつけた味噌を塗りつけて、焼いた料理である。魚も同様に調理する事があり、これは『魚田（ぎょでん）』とも呼ぶ。「田」は田楽の略である。（ウィキペディアより）